2025.10.10
天津無水乙醇是一種有機化合物，其分子式為C2H6O。它被廣泛用于制造白酒、飲料和化工產品中，具有許多的性質和應用場景。
首先，由于酒精濃度較高，因此它的揮發性比普通酒類更高，更容易滲透入食材表面并深入內部組織進行殺菌滅酶作用，從而提高了烹飪效率和質量水平；其次，高濃度的酒精還能使蛋白質變性凝固，起到延長食品保質期的作用；此外，在生產上可以作為酵母的防腐劑和控制雜菌的手段之一使用。同時還可以利用這些特性制作一些特殊的菜肴或飲品等。然而需要注意的是：在使用過程中應嚴格控制溫度避免過高導致變質影響品質甚至危害健康。
在線客服
022-26246168
ruimingwei@163.com